Oenotourisme : des séjours au coeur des vignobles avec les Logis Bacchus

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Pour la rentrée et le temps d’un week-end, les Logis Bacchus invitent à une découverte mêlant gastronomie et oenologie.

Situés à moins de 15 km d’un vignoble, ces établissements font apprécier leurs harmonies gourmandes de la fine cuisine du terroir et leur domaine viticole sous les belles couleurs de l’arrière-saison. Petit tour de France avec quatre établissements qui nous ouvrent leurs portes...

La qualité Logis au service de l’oenotourisme

Les 85 Logis Bacchus témoignent du savoir-faire des régions et d’un amour de la vigne en proposant un type de séjour alternatif, l’oenotourisme. Entre calme, plaisir et volupté, les restaurateurs hôteliers invitent, le temps d’une courte escapade, à découvrir les vignobles et leurs terroirs par des balades, des dégustations ou encore des cours de cuisine et d’oenologie.

Tous les hôtels-restaurants Logis Bacchus sont tenus de respecter un cahier des charges strict élaboré par la Fédération Internationale des Logis :

• - Le restaurateur hôtelier conseille la clientèle sur le choix des vins, connaît les différentes appellations de la région de production, les sites ouverts au public en milieu viticole.
• - La carte des vins est riche : 50 vins différents dont 25 % de la région, 15 vins en demi-bouteille dont 5 issus de la région, 3 vins AOC servis au verre.
• - Une attente particulière est apportée à l’association du menu du terroir et des vins de la région de production.
• - Le restaurateur hôtelier organise des visites de caves ou châteaux, des dégustations et des balades de découverte du vignoble.

Plus d’informations sur logishotels.com
Réservations au 01 45 84 83 84

Saveurs bio-dynamiques :
Domaine du Revermont – Passenans (Jura)

Entre vignobles du Jura et pâturages, dans le village de Passenans, le Domaine du Revermont est la maison idéale pour découvrir le Jura et sa nature.

On peut y apprécier le calme au coeur d'un domaine privé de 6 hectares de forêt et goûter aux harmonies gourmandes de la fine cuisine du terroir franc-comtois et des grands vins du Jura.

Séjour "De la Vigne à la Bouche" autour de la bio-dynamie (oenotourisme Jura)

La famille de viticulteurs Bourdy fait découvrir à ses hôtes les vins du Jura et la culture de produits bio-dynamiques lors d’une soirée gastronomique. Entre vieux millésimes ou le petit musée des outils de la vigne, ce séjour passionnant vous fera vivre de nombreux échanges avec le viticulteur situé dans le village d'Arlay. Idéal le temps d'un week-end ou d'un court séjour de découverte.

- Tarif : à partir de 183 euro pour 2 personnes (nuitée, dîner, visite, dégustation)

Envie de cuisine traditionnelle :
Le Grand Monarque – Donzy (Bourgogne)

Ancien relais de diligences devenu un charmant hôtel, Le Grand Monarque nous guide dans un monde de bien-être et de bien-vivre, au coeur de la Bourgogne. Côté gastronomie, chaque membre découvre et partage une cuisine en harmonie avec le lieu, que le Chef définit comme une "cuisine traditionnelle et revisitée", toujours imaginée à base de produits locaux.

Faites étape en Val de Loire le temps d'un week-end, vous dégusterez les saveurs du terroir de Donzy...

• - Durée : 2 jours / 1 nuit
• - Dates : toute l'année
• - Restauration : demi-pension
• - Programme du séjour :
  Jour 1 : Arrivée au Grand Monarque et installation. Apéritif offert : Kir au Crémant de Loire. Dîner-dégustation "Menu Terroir" (choix entre 4 entrées, 4 plats, 4 desserts). Nuit dans une des plus belles chambres de l'établissement.
  Jour 2 : Départ. Petit-déjeuner en buffet traditionnel. Départ pour la Cave du Domaine Langlois avec visite de caves & dégustations de vins : Coteaux du Giennois, Pouilly-Fumé, crèmes de fruits artisanales...
• -Tarif : 130 euro pour 2 personnes, en chambre catégorie confort
  Ce prix comprend : l'hébergement en chambre double, 2 apéritifs kir au crémant de Loire, 2 menus du terroir, 2 petits-déjeuners type buffet.

Au coeur de la tradition viticole :
Auberge du Fel – Entrayguse sur Truyère (Midi-Pyrénées)

Coquette et colorée, ouverte sur une nature encore préservée, l’Auberge du Fel met le point d’orgue sur une cuisine traditionnelle et inventive. Chaque chambre, au nom d'un cépage de vin du sud-ouest, offre des espaces et des atmosphères différents. La cuisine s’inspire des saisons et vous entraîne dans des saveurs tantôt sucrées, acidulées, tantôt épicées dans un mélange de tradition et de création.

Week-end gastronomique autour des Vendanges, de la vigne et du vin

• - Dates : En raison de la maturité du raisin les dates peuvent varier d'une semaine
  Du vendredi 8 au soir au dimanche 10 Octobre au matin
  Du vendredi 15 au soir au dimanche 17 octobre au matin
• - Thème : Découverte du vignoble du Fel, du travail de la vigne en terrasses et de la vinification
• Prestation: Hébergement à l’Auberge du Fel en chambre de charme et de caractère.
  Vendredi : Installation à l'Auberge / Apéritif local et dîner gastronomique autour du vin et de la châtaigne
  Samedi : Petit déjeuner à l'Auberge
  10h : Rendez-vous chez les vignerons avec visite des caves de propriétaires, explication du travail du vin (du raisin à la mise en bouteille) / Dégustation
  12h30 : Repas dans un restaurant typique du Fel avec un menu du Terroir, vin du Fel et d'Entraygues
  14h30 : Visite du vignoble (Randonnée en compagnie d'un vigneron dans les vignes en terrasses avec une vue imprenable sur les méandres du Lot)
  20h : Apéritif local et repas gastronomique autour du Vin et des champignons
  Dimanche : Petit déjeuner à l'Auberge. Départ avec un cadeau de 3 Bouteilles de vin d'Entraygues - Le Fel
• Tarif: 330 euro pour deux personnes.

A la découverte des châteaux de Pauillac :
Hôtel Le Vignoble – Pauillac (Aquitaine)

L’hôtel Le Vignoble est situé au coeur des plus prestigieux vignobles français, face au port de plaisance où la dégustation de tous les mets et les vins de la région est au rendez-vous. Désireux de respecter le goût et la simplicité des produits, le Chef donne à la carte une tendance d’épices et de parfums divers, ainsi qu’une pointe d’originalité. La carte des vins réunissant quelques-unes des Appellations les plus prestigieuses du vignoble Bordelais enchante, par sa diversité, les oenologues en herbe ou confirmés.

Point de départ idéal pour explorer la région des Grands vins, l’hôtel propose des visites et/ou dégustations à la carte. Au programme :

• Découverte du vignoble :
  - Visite des caves
  - Circuit : les Châteaux de Pauillac
  - Séjours organisés pour groupes et individuels
  - Mise en bouteille au château
• Dégustations :
  - Cru au verre
  - Initiation à la dégustation
  - Soirées découvertes
  - Rallye touristique
• Tarif : entre 124! et 141! en chambre double en demi-pension

Plus d’informations sur logishotels.com
Réservations au 01 45 84 83 84

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